料理

わが家で常備している「こんにゃく炒め」の作り方です。 調味料は醤油だけ。 シンプルなのに美味しくて子どもも夫も大好きな一品です。 時間があるときに作り、日々の食...

夏から体重が2キロも増えてしまいました。 お米を減らしたりオヤツを制限したり運動したりしましたが、なぜか変化なし。 そんな中、オートミールを食べるようになってか...

新玉ねぎが実家から届きました。 父が趣味の畑で200個以上作っているので、毎年わが家にもガンガン送られてきます。 みずみずしくて柔らかい新玉ねぎは子ども達の大好...

ヘルシーで簡単にできる鶏の塩麴焼きのご紹介です。 液体の塩麴を使うので焦げつきにくく、とっても美味しくできますよ！ 鶏が苦手な娘もコレなら2切れ食べることが出き...

手作りパンが食べたくて、冷蔵庫で発酵できるパンのレシピで作ってみました。 パン作りのネックと言えば発酵時間が長いこと。 一時期ホームベーカリーも考えましたが、場...

先日、かりてきた本で東京神田の喫茶店エースの「のりトースト」を知りました。 「のり」って、あの黒い海苔。 美味しそうだったので作ってみたら、やっぱり超美味しくて...

お味噌汁が大好きな私。 出汁は昆布とかつお節が定番。 作り置きを冷蔵庫に入れるスペースがないので、毎日出汁をとっています。 「毎日作る」と聞くとめんどくさそうで...

のせるだけで簡単にできる大根パスタのご紹介です。 パスタさえちゃんと茹でれば具材をのせていくだけなので、失敗しません。 洗い物も少なく、しかも美味しい。 今日...

すき焼きのアレンジ「トマトすき焼き」のレシピ（作り方）です。 トマトの酸味とすき焼きの割りしたの甘味がマッチして美味しいです。締めのリゾットが最高で子供たちに大...

アスパラ豚肉巻を作りました。 アスパラガスと豚肉が苦手な娘が自らリクエストしてきたメニューです。 苦手素材の組み合わせなのに、めちゃくちゃ好きでパクパク食べます...

パン粉代用として使えるのは、たいていどのお家にあるパンです。 パン粉の簡単な作り方や保存方法をご紹介しています。...

パセリを買って来ました。 パセリってよく料理の彩りで使われますが、実はビックリするほど栄養があるって知ってました？ 私は最近知りました。 今日は彩りだけではもっ...