家にあったカルピスとジュースでゼリーを作りました。
2段になっているのでちょっと手間がかかるように見えますが、カルピス液が固まるのを待たずにジュースゼリーも作っているので作業時間は短いです。
私はクランベリージュースを使いましたが、ぶどうのジュースでも何でも美味しくできます。
それでは今日は、カルピスとクランベリーのゼリー、いってみましょう！
カルピスとクランベリーゼリーの材料
材料（カップ4個分）
A)カルピス 250～300cc
A)粉ゼラチン 5g
A)冷凍ブルーベリー 適量
A)粉ゼラチン 5g
A)冷凍ブルーベリー 適量
B)クランベリージュース 100㏄
B)砂糖 30g（お好みで）
B)粉ゼラチン 2g
・飾り用生クリーム（あれば）
粉ゼラチンは、市販のクックゼラチンを使いました～。
カルピスとクランベリーのゼリーの作り方
A.カルピスゼリーの作り方
- 250～300㏄の濃いめのカルピスを作る。
- １を火にかけ、沸騰直前になったら火を止め30秒～1分程置く。（液を50～60度にするため）
- ２に粉ゼラチン5gを入れ、よく溶かす。
- 3を器に入れ、色付けにブルーベリーを数個入れる。
- 荒熱が取れたら４を冷蔵庫で2時間程冷やす。
B.クランベリーゼリーの作り方
- クランベリージュースを火にかけ砂糖を入れ溶かす。
- 沸騰直前になったら火を止め、30秒～1分程置く。（液を50～60度にするため）
- ２に粉ゼラチン2gを入れ、よく溶かす。
- ３をタッパ等に入れ、ミックスベリーを投入し、荒熱が取れたら冷蔵庫で2時間程冷やす。
仕上げ
- 固まったクランベリーゼリーをフォークでひっかき、クラッシュゼリーを作る。
![ゼリーをフォークでひっかきクラッシュゼリーにする]()
- カルピスゼリーの上にクラッシュゼリーをのせ、生クリームとブルーベリーをトッピングする。
ゆうゆう的まとめ
優しい甘さが美味しいカルピスをベースにゼリーを作りました。
白いゼリーも美しいですが、今回は色をつけてみました。
ほかにも、クラッシュゼリーのジュースを炭酸のサイダーにしたり、かき氷のブルーハワイなんかを垂らすと水色のゼリーになったりして綺麗ですよ。
お家で作るゼリーは冷やす時間さえ確保すれば、作業時間は10分もかからずできる早業おやつです。
これからの季節、ぜひとも試しに作ってみてくださいね！
ゆうゆうでした