大豆を子供たちに食べさせたくて、ミートビーンズを作りました。
大豆のお料理が苦手の子供たちも、パクパク食べる鉄板メニューです。
もともとこのミートビーンズは給食の大人気メニュー。
息子に「作って～！」とリクエストを受け作ってみたのですが、簡単なのに本当に美味しく、我が家の朝食定番メニューの１つになっています。
それでは給食のミートビーンズの作り方、行って見ましょう♪
ミートビーンズの材料
ミートビーンズの材料
- 豚ひき肉 400g
- 大豆水煮 1缶（120g）
- 玉葱 半分～1個
- 冷凍ミックスベジタブル 適量
- トマトケチャップ 大さじ４
- ウスターソース 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 塩コショウ 適量
私はいつも、大量の玉葱をみじん切りした物を冷凍ストックしています♪これがあると5分くらい出来るので皆さんも玉葱がお買い得の時はぜひ。
レシピの量は少し多めです。4人が2日分食べるくらいかな？
食べきってしまいたい方は半量で作ってみてくださいね。
ミートビーンズの作り方
【準備】
- 大豆の水煮をザルなどに入れ、サッと洗っておく。
【ミートビーンズの作り方】
- 玉葱をみじん切りして油をひいて熱した鍋に入れて炒める。
- 玉葱が透明になってきたら豚肉を入れ、塩コショウで軽く味付けする。
- 肉の色が変わってきたら、ケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れる。
- ミックスベジタブルと大豆の水煮を加え入れ、しばらく炒める。
完成です！
ゆうゆう的まとめ
このミートビーンズは、いかにも「大豆を食べてます」と言った感じにならないのが良いみたい。甘い味付けなのでお肉と一緒だとパクパク食べられます。
私も大好き。
いつも多めに作って翌日はオムレツの具にしたり、お昼のパスタにしたりしています。アレンジしやすいので大量に作っておくと楽ですよ～
とっても簡単なので、皆様も機会があれば作ってみて下さいね。
ゆうゆうでした